Серноводская

Об источнике

В благодатной земле среди Черных гор Большого Кавказа текут целебные Серноводские воды. Село Серноводск давно славится целебными и удивительно вкусными минеральными водами. Именно здесь добывается уникальная лечебно-столовая вода «Серноводская». Подтаивая в нижних слоях, многовековые ледники Северного Кавказа проходят долгий путь сквозь толщи пород на месте древнего сарматского моря и обогащаются уникальными микроэлементами, целебными для человека.
В 500-х метрах от завода расположен один из старейших в нашей стране курортов-санаториев общесоюзного значения – «Серноводск-Кавказский». Он был включен в каталог лучших здравниц страны. За его более чем полуторавековую историю здесь поправили свое здоровье десятки тысяч людей. Целебные источники курорта, с лечебными термальными водами как и он сам, поистине являются гордостью республики.

Достоинства

Фасованная вода, по международным стандартам, может называться естественной, только если соответствует следующим требованиям:

Она характеризуется определенным содержанием минеральных солей и их соотношением, а также присутствием в ее составе микроэлементов или других компонентов;

Добывается непосредственно из природных источников, либо скважин из естественных подземных водохранилищ, в пределах охраняемых границ которых необходимо предпринимать все возможные меры предосторожности, для того чтобы избежать загрязнения или какого-то иного внешнего воздействия на ее химические и физические свойства;

Осуществляются надлежащие оценки происходящих небольших естественных изменений ее состава, стабильности поступления из источника, а также температуры;

Упаковывается близко к месту ее добычи с соблюдением необходимых гигиенических требований;

Добывается в условиях, гарантирующих сохранение первоначальной микробиологической чистоты и химического состава основных компонентов;

Упаковывается близко к месту ее добычи с соблюдением необходимых гигиенических требований;

Не подвергается никакой обработке, кроме той, что предусмотрена настоящим стандартом.

 

Если применить эти требования к российским минеральным водам, то из 1000 едва ли наберется сотня.

Вкус минеральной воды определяется в первую очередь ее основным химическим составом. Несмотря на то, что вкус – понятие достаточно субъективное, потребители уже давно проголосовали за те или иные марки.

Достаточно взглянуть на Таблицу химического состава.

Химический состав природных столовых минеральных вод Европейских стран

Содержание ионов в мг/л
Калий K
Натрий Na
Магний Mg
Кальций Ca
Фторид F
Хлорид Cl
Сульфат Cl
Гидрокарбонат
Нитрат
Серноводская, скв.1
6.6
85.5
34.2
152.4
1.0
115.8
242.0
366.1
0
Evian (Франция)
1.1
6.3
24.2
79.2
0.16
2.7
8.2
363.0
4.2
Perrier (Франция)
0.6
13.8
3.2
150.4
0.17
23.6
59.7
351.0
4.9
Voslauer (Франция)
1.7
13.7
41.5
110.0
-
19.8
229.3
254.0
-
SanPellegrino (Италия)
2.7
43.6
55.9
208.0
0.52
74.3
549.2
135.5
0.45

Исследования и сравнительный анализ Серноводской воды с европейскими аналогами проведены Алтаевым Вадимом Руслановичем, президентом Евразийского альянса бутилированных вод. Мы видим, что минеральная вода «Серноводская» из скважины №1 по содержанию многих элементов является их близким аналогом. Таким образом, вкус этой минеральной воды практически повторяет вкус самых известных минеральных вод, в частности, по заключению В.Р. Алтаева, очень близка к воде Perrier.

Что касается полезности минеральной воды Серноводская, то в отличие от своих европейских аналогов в ней больше калия, больше фторидов и содержится природный йод. Все эти компоненты играют большую роль в каждодневном рационе человека. Вода «Серноводская горная» имеет настолько сбалансированный состав, что достаточно двух стаканов в день для того, чтобы пополнить рацион необходимым количеством полезных минералов.